5 IDEAS PARA COMER LEGUMBRES ESTE VERANO

beansSi bien vienen días de calor, no debemos dejar a un lado una alimentación saludable, sobre todo porque, aunque probablemente hagáis descanso de lo académico,  no lo haréis en cuanto a otras actividades que necesitan de toda vuestra  energía, cómo las excursiones, fines de semana y vacaciones… o días de playa y piscina 😀

Las legumbres son una buena fuente de proteínas. Que además puedes trasladar de forma sencilla y que bien cocidas, no os darán esa pesadez de estómago, tan desagradable.

PLATOS RÁPIDOS Y FÁCILES.

Eso es lo que queremos en estos días. O por lo menos las que vamos con los niños a todas partes.

Aquí tienes las 5 ideas:

  • Tenemos las ensaladas frías, tanto de judía blanca, garbanzo, lenteja, etc… de la legumbre que os guste. Mezclada con variedad de verduras al gusto y si la queréis tomar fresquita es una delicia.
  • Luego podemos consumirlas en forma de patés, hummus, paté de lentejas, etc. Fácil de trasladar también. Con vegetales hacen buena combinación. Incluso puede ser la base en el pan adornado con vegetales.
  • En hamburguesa. Las hamburguesas vegetales están siendo un buen recurso para introducir legumbres de “otra manera” fuera del típico cocido.
  • Consumirlas como una sopa.
  • O hacer puré.

Éstas dos últimas opciones son cuando dispones de un buen termo. No es la mejor opción para llevar pero si para cenar.

Muchos niños les pasa prefieren tomarlas “solas” sin mezclar con nada. Esta opción es totalmente “llevable”. Pero sobretodo no olvides cocerlas bien, para que su digestibilidad sera perfecta y puedan consumirse en cualquier momento del día.

No olvides que hasta el 22 junio tienes la opción de acceder a nuestra formación para ampliar conocimiento, herramientas e ideas sobre como llevar todo esto a cabo, y lograr por fin una alimentación equilibrada y buenos hábitos. Para más información pincha aquí 🙂

¿Y tú? ¿Que ideas tienes para consumir legumbres este verano?


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