LA ALIMENTACIÓN EN INVIERNO

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En invierno, según la medicina tradicional china, y después de la interiorización del otoño dónde la energía se concentra, vemos en este período que la naturaleza empieza a fluir de nuevo. Empieza una expansión de energía más vital.

Pasamos de la interiorización, ha un momento de quietud que en invierno empieza a generar otro movimiento.

Son los meses más fríos pero a nivel energético vemos nuevas señales de vida como la que nos muestran sus árboles al empezar a activarse.

Es importante en esta época tomar alimentos que nos refuercen y nos generen calor interno. Lo que llaman desde la medicina tradicional china, calentar los riñones.

El riñoN mueve la energía que dará coraje y vitalidad para realizar nuestros propósitos.

Tiene sentido pues, que en nuestros hogares y en días fríos tengamos en cuenta estas indicaciones para favorecer el día a día de toda la familia, tanto en adultos como en niños.

Sobre todo los niños. Que ellos, gozan, de una energía vital que parece que no tiene fin, en ellos a veces se traduce en una bajada de inmunidad que nos muestran en forma de resfriados, gripes, mocos y tos.

Seguro que los tienes en tu despensa y sino, no te costará encontrarlos e incluirlos en tus menús próximos de la estación de invierno.

¿Te habías planteado diferente enfoque de alimentación según la estación?

Quizá sí. Por las frutas y verduras pero no para todo lo demás. Aquí tienes una muestra.

ALIMENTOS REGENERADORES

  • Cereales integrales de consistencia seca, cómo el arroz en grano, mijo, trigo sarraceno, la avena.
  • Sopas remineralizantes con algas wakame, dulse, caldos de verdura y alga kombu.
  • Proteínas vegetales y pescado en cocciones largas.
  • Estofados de legumbre y variedad de verduras especialmente de raíz.
  • Frutos secos y las frutas en compota.

Desde aquí te deseamos un feliz período invernal 🙂


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